Ang pinakalumang industriyal na brewery sa mundo na matatagpuan sa Egypt

Ang isa sa pinakabagong pagtuklas ng mga siyentipikong Israel ay nagpapatunay na ang aming malalayong mga ninuno ay nagsimulang magluto ng serbesa mula sa mga siryal 13, 000 taon na ang nakakaraan. Hindi na kailangang pag-usapan ang tungkol sa mga sisidlan at iba`t ibang mga instrumento para sa paggawa ng serbesa 5000 taon na ang nakakalipas, ito ang mga oras ng isang nabuong kultura ng paggawa ng serbesa at pag-inom ng serbesa. Sa isang pag-iingat - ang sukat ay simbolo, ang inumin ay ginawa sa maliliit na batch para sa kanilang sariling paggamit.

Noong 1912, walong malalaking mga hurno ng butil ang natagpuan sa Abydos, ang pinakamalaking sentro ng kultura at relihiyon ng sinaunang Egypt. Ang mga ito ay itinuturing na isang uri ng mga monumento sa mga nakamit ng teknolohiya ng panahong iyon, dahil ang mga libingan at libingan ay matatagpuan sa paligid, at hindi mga komersyal o pang-industriya na gusali. Gayunpaman, ang mga natuklasan na nasa siglong XXI ay pinilit ang mga siyentista na baguhin ang kanilang pananaw - isang malakihang gawain ang isinagawa upang makahanap ng mga bakas ng paggamit ng mga hurno para sa paggawa ng serbesa. At sila ay natagpuan.

Ang kahulihan ay kahanga-hanga: ang kumplikado sa Abydos ay maaaring gumawa ng 22, 000 liters ng beer mula sa bawat pagpuno ng mga oven na may butil. Hindi na ito isang kapritso ng ilang paraon o isang mangangalakal, ngunit ang tunay na paggawa ng serbesa sa isang pang-industriya na sukat, marahil sa kauna-unahang pagkakataon sa kasaysayan. Sa isang banda, ito ay isang tunay na pagpapakita ng kapangyarihan ng estado, mga kakayahan nito. Sa kabilang banda, ang serbesa ng butil sa Sinaunang Ehipto ay isang napakahalagang inumin, kaya't ang paglaki ng populasyon ng Abydos ay nangangailangan ng paglikha ng mga naaangkop na kagamitan sa paggawa ng serbesa.